とろり~♪かぶの玉子中華スープ

とろり~♪かぶの玉子中華スープ
かぶを柔らかく煮込んでスープにしました。葉も栄養豊富です♪捨てずに丸ごと使いましょう♥♡(約68㌍/1人分)

材料 (2人分)

かぶ
小1個(100g)
かぶの葉
適量
玉子
1個
●水
400cc
小さじ2
●醤油
小さじ2
●塩コショウ
少々
大さじ1
○水
大さじ1
少量(小さじ1/4)

1

写真

鍋に●を入れる。薄めに切ったかぶを加えて加熱する。

2

写真

かぶが軟らかくなったら、ざく切りにした葉を加え、○を合わせた物でとろみを付ける。

3

写真

溶き玉子を菜ばしに伝わらせながら、少しずつ流し入れ、玉子が浮いてきたら火を止める。ごま油を加えて香りを付ける。

4

写真

話題のレシピ入りしました♪皆様ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

●大きいかぶは1個300g位あります。
●かぶを軟らかくなるまで、しっかり煮込んで下さい!とろとろで美味しくなります♥♡
かぶの葉は緑黄色野菜で、カロチンやビタミンCも豊富です。捨てるのはもったいないので、一緒にスープで食べましょう♪

このレシピの生い立ち

とろみのある温かいスープを作ろうと思いました♪
旬のかぶは、煮込む程、軟らかくて美味しくなるので、スープに一緒に加えてみました(^-^)/
レシピID : 465995 公開日 : 07/11/26 更新日 : 10/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (49人)

16/12/19

写真

寒い朝にぴったりであったまりました♡またリピしたい(^_^)!

yurippii

また作って頂けるなんて嬉しい♡ありがとうございます(^-^)

16/06/26

写真

カブが柔らかくてとてもおいし~(*^^*)たまごもはいって栄養◎

ねむねむ♪

美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます~(^^♪

15/08/04

写真

卵かきまぜすぎました(T_T)けど、味は美味しかった〜!

わっきー子

美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます(^-^)

14/10/12

写真

手早く出来るしトロトロのカブと卵があってとても美味しかったです♪

中華街

掲載遅れてすみません!出会いと作って頂けた事に感謝です♥♡♥

1 2 3 4 5
ノンノンcook 2007年12月04日 17:17
こんにちは^^/
なんだか最近旦那が夕飯を褒めてくれるようになったんですよ♪
カブスープも代絶賛でした!!!
絶対リピしますね(=^∇^=)

あと梅ミキさんのつくれぽみたらノンエッグクッキー美味しそうだったので,私も作ってしまいました^^;
梅ミッキー 2007年12月04日 22:49
わぁ♪喜んでもらえてよかったです(^-^)/

一生懸命作った料理を褒めてもらえて&喜んで食べてくれた顔を見ると、本当に嬉しいですよね~♪♪

リピなんて嬉しいですっ♪大根でもしっかり軟らかく煮たら年中応用出来ますよっ!!また是非作ってみてください~(^-^)/

ノンエッグクッキーは私は若干失敗してしまいました。。。焼き過ぎました(苦笑)。。また挑戦してみますっ!
ちなみに今日ツクレポした『ちくわ』は簡単でおつまみ向きで美味しかったです~★★
ノンノンcook 2007年12月05日 13:42
大根いいっすねぇ~~!!大根はよく余らせてしまうので便利です^^

今さっきちくわレシピ覗いてきましたぁ♪見るからに美味しそうでしたねぇ!!!
ちくわ買って近いうちにチャレンジしてみよう(^∇^)/

今日は旦那が飲みなので料理はお休みです(´з`)у-~~~ (←実際は吸いませんよォ~(笑))
まほじょ 2007年12月13日 09:59
梅ミッキーさん、はじめまして♪

まほじょと申します。
”かぶ”で検索し、こちらのレシピに出会いました!

かぶの甘味が中華味のスープにとてもよくあって美味しかったです♪
玉子入りのとろみスープで身体の芯から温まりますね!

美味しいレシピをありがとうございました。
梅ミッキー 2007年12月16日 00:25
まほじょさん>
作って下さってありがとうございます(^-^)/

ごはんのおかずにもなりそうなスープで私もお気に入りです!!
たしかに体が「とっても温まりそうなスープですね♪風予防などにお役に立てたら嬉しいですっ!!
碧生空 2008年05月20日 19:28
☆梅ミッキーさん☆

こんばんは!
今日はカブがないので・・・新玉葱&レタスで♪
これもまた美味しい✿ฺ(〃▽〃)✿
煮込む時間もあまり必要ないし、すぐ出来ちゃいました!
とりあえず、今回はカブ無しなのでつくれぽは^^;
またカブ入りでリピしますね~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

Profile ぎざぎざ 2009年01月15日 00:24
こんばんは はじめまして!(^^)! 今日は寒かったので スープで検索して たどりつきました。 最後のごま油がきいていて おいしかったです。 あと 細く卵をたらす方法も 丁寧にかいてくださっていたので 見栄えもよく 作ることができました。 これからは たびたび 食卓に登場しそうで~す。