夏バテ防止☆簡単ゴーヤのおひたし♡
きききちゃん
作り方
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1
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鍋に水を張り、火にかけて
沸騰させる準備をしておく。
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2
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ゴーヤを半分に切り、中の種をスプーンで綺麗に除きます。
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3
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火が通りやすいように3mmくらいに切っていきます。(こちらは見本として、見やすいよう斜めに切ってます)
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4
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沸騰した熱湯に細く切ったゴーヤを入れ、温野菜のようにしんなりさせます。(私は3分〜3分30秒ほど火にかけました)
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5
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ある程度しんなりしてきたら、火を止めて、ざるにゴーヤをあげます。
熱湯には充分お気をつけください。
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6
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このあと、水にさらして
ゴーヤを冷やします。
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7
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ゴーヤの水気をしっかりと切り、
ポン酢を好みの量かけて
よく混ぜます。
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8
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そのままでもお召し上がれますし、冷蔵庫で10分〜15分寝かすと
より一層味が染み込んで美味しくいただけます♡
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9
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※好お好みでかつお節をまぶしても美味しくお召し上がれます♡
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コツ・ポイント
熱湯からあげたゴーヤをすぐに水にさらすことによって
シャキシャキ感がでます♡
夏バテ防止のゴーヤを簡単に、
そして、お手軽にお召し上がれるのは
本当に嬉しいです！！
よければ一度お召し上がりください♡
シャキシャキ感がでます♡
夏バテ防止のゴーヤを簡単に、
そして、お手軽にお召し上がれるのは
本当に嬉しいです！！
よければ一度お召し上がりください♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルですが、ゴーヤを使って何かできないかなと思い、おひたしにして見ました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きききちゃん
