さばのソテーおろしドレッシングがけ

さばのソテーおろしドレッシングがけ
コブサラダに大根おろしを混ぜて、サッパリ味のソースに仕上げました。

材料 (2人分)

さば
1パック
4~5片
☆大根
4,5cm
☆ポン酢
大さじ3
☆キューピーテイスティドレッシング〝コブサラダ〟
お好みの量で♪
小麦粉
適量
適量
少々

1

鯖を適当な大きさに切り、キッチンペーパーで水分を拭いて両面に塩をふり小麦粉を振る。にんにくを薄切りにする。

2

大根をおろして☆を混ぜてソースを作る。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをキツネ色ぐらいまで炒め、一度取り出し、鯖を皮の方から焼きます。裏返して酒少々を加え、蓋をして中まで火を通します。

4

焼けた鯖の上に、にんにくを散らし、2のソースをかけて出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キューピーテイスティドレッシングのモニターに当選したのでレシピを考えてみました。コブサラダはスパイシーでコクがあるので、魚にも合うと思い、さっぱりと食べれるように大根おろしを混ぜて、ソースに工夫してみました。
レシピID : 466040 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/11/26

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