カリカリくるみのチョップドサラダ

カリカリくるみのチョップドサラダ
人気のチョップドサラダに、カリカリのくるみの食感が決め手!

材料 (4人分)

くるみ(みじん切り1/2カップ)
50g
ロメインレタスまたはレタス
2~3枚
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/4個
きゅうり
1本
ミニトマト
12個
ブラックオリーブ(種なし)
6個
<A>
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2
黒こしょう
少々
粉チーズ
大さじ3

1

ボールにAの材料を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

2

くるみは乾いりして粗みじん切りにする。ロメインレタスは、洗ってよく水気をとり一口大にちぎる。

3

玉ねぎは粗みじん切りにし、パプリカはヘタと種を除いて1cm角に切る。きゅうりも1cm角に切る。

4

ミニトマトは4つ割にする。オリーブは輪切りにする。

5

(1)に(2)−(4)と粉チーズを加えてよく和える

コツ・ポイント

くるみは乾いりすると香ばしさが増します。

材料の大きさをだいたい揃えるとスプーンでも食べやすいチョップドサラダの出来あがり!

このレシピの生い立ち

このレシピはmyfood.jpのレシピです。2017年7月22日「ナッツの日」にアメリカンナッツ・クッキングパーティーで紹介されました。http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts02.html
レシピID : 4660434 公開日 : 17/08/10 更新日 : 17/08/10

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく! http://www.myfood.jp/

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