洋風がんもどき

洋風がんもどき
和風のイメージのがんもどきを、洋風にアレンジしてみました。
お弁当のおかずにもいいですヨ♪

材料 (2人分)

豆腐
一丁
鮭フレーク
大さじ3
粉チーズ
大さじ3
煎りゴマ
大さじ1
1個
大さじ3
塩・胡椒
少々

1

豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして水をよくきる。(30分位)

2

水を切った豆腐をフードプロセッサーにかける。(なければフォークやスプーンで潰す)

3

潰した豆腐にその他の材料を加え、混ぜる。

4

スプーンで一口大に取って、低めの温度の油でじっくり揚げる。

5

ソースやタルタルソース、チリソースなどお好みでどうぞ☆(写真はスイートチリソースです。)

コツ・ポイント

油の温度が高いと、バラバラに散ってしまうので、低めの温度で揚げてください。

このレシピの生い立ち

出来立てのがんもどきが食べたかったから!
レシピID : 466052 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/11/26

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