さっぱり鶏肉のみぞれ煮

さっぱり鶏肉のみぞれ煮
鍋1つでOK!しかも油は使いません。
大根おろしとポン酢でさっぱり食べられます☆

材料 (2人分)

鶏モモ肉
1枚(200g位)
大根
100g
玉ねぎ
1/2個
エノキ茸
50g
ポン酢
50cc

1

鶏肉は一口大、玉ねぎはくし形切り、エノキは5cm位の長さに切る。

2

鶏肉・玉ねぎを炒める。(油は要りません)

3

鶏肉の表面の色が変わったら、ひたひたになる位に水を入れる。

4

エノキを加え、15分ほど中火で煮る。

5

大根はおろして水をきっておく。

6

アクを取り、大根おろしとポン酢を加えて、ひと煮立ちさせたら器に盛り、ネギをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉から油が出るので、油を敷く必要はありません。
鶏肉をカリッと焼いてから他の材料を加え、煮込んでも美味しいかも。
ネギは100gと一応のせてありますが、お好みで。どっさりのせた方が美味しいと思います!

このレシピの生い立ち

大根消費メニューです(笑)
レシピID : 466061 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/11/03

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ネギ乗ってませんが…簡単で美味しかったです!ご馳走さまでした♪

nanaきち

つくれぽありがとうございます♪お好きな具材で楽しんで下さい☆

15/03/03

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さっぱりしているのでついつい食べ過ぎてしまいました。(笑)

gongmei

つくれぽありがとうございます☆ぜひまた作って下さいね♪

13/05/22

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油なしでヘルシー☆とってもおいしかったです♪♪また作ります☆

sweetbox25

つくれぽありがとうございます☆これからの時期おススメです♪

09/05/16

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にらで代用★お肉が柔らかくて凄くおいし~❤主人も絶賛でした♪

ミセストモ

喜んで頂けて嬉しいデス♪ありがとうございます(*´∀`)