なすとひき肉のみそチーズグラタン☆

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   今回のおすすめ食材は、豚肉ミンチです。
   

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   なすを縦半分に切り、周りを5mmほど残してぐるりと切り込みを入れ、中にも数本切り込みを入れる。
   

3. 3

   耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、スプーンで中身をくり抜く。くり抜いた中身は大きめにきざむ。

4. 4

   ミニトマトはそれぞれ4等分切る。にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
   

5. 5

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉ミンチを加え、色が変わるまで炒める。
   

6. 6

   きざんだなすとミニトマト、みそ、砂糖、酒、牛乳を加えて、少しとろっとしたらくり抜いたなすに詰める。
   

7. 7

   とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。お好みでパセリ、粉チーズをかける。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち