圧力鍋でさっぱり煮

圧力鍋でさっぱり煮
モニターで頂いた黒酢はとってもマイルドでした♪

材料 (2人分)

手羽中
5本
大根
3分の1本(お好みで)
2個(お好みで)
☆ミツカン純玄米黒酢
200cc
☆砂糖
大さじ6
☆醤油
200cc
☆水
100cc
3センチぐらい
3センチぐらい

1

ゆで卵をつくる、大根も一緒のお鍋にいれゆでておく
※この時お米のとぎ汁を使うとエコ&大根のもつ甘味、旨味が逃げずおいしくなりますよ♪

2

圧力鍋に☆の調味料をすべて入れ煮立たせる。煮立ったら*を入れる。

3

②のお鍋に「手羽中・①でゆでた大根・ゆで卵」をいれふたをして圧力をかける。
圧力がかかったら中火で10分、火をとめ圧力鍋におまかせ。

4

写真

ふたが開けれる状態になったら出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋なら手羽の軟骨部分もやわらかです。圧力鍋の時間はメーカーによって違うと思うので調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

この黒酢ならだんなも食べれました☆
レシピID : 466082 公開日 : 07/11/26 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/01/13

写真

わが家はお肉がたくさん要らないので卵を多めに作ってみました!

emirr

卵がいい色~(^^)つくれぽありがとうございます!

13/11/24

写真

お肉がホロホロに柔らかく美味しかったです

 青空大好き

大根しみしみですねー♪つくれぽありがとうございます!

08/06/23

写真

骨からお肉がツルンと離れる瞬間がたまりませんね ♡→ܫ←♡

miso1

テリテリでおいしそ~な写真!つくれぽありがとうございます♪

08/04/29

写真

圧力鍋でさっぱり煮は初だったけど、骨からポロッと肉が離れて感動✿

tadayoshi.yuka

感動だなんてうれしいコメントありがとうございます(*^^*)

ねこはら 2007年11月26日 19:41
-taka-さん 初めまして♪
にんじんグラッセのつくれぽ、ありがとうございました(^ー^*)
ちょうど私もクックを見ていたのですぐにアップしちゃいました☆
おいしそうに作っていただき嬉しいです。お味は大丈夫でしたか?

表紙のウエディングベア、私が友達にプレゼントしたものにそっくりでもしや
友達??かと思いとても驚きました!!冷静に考えたらその子は去年結婚したので別人だと判明したのですが、なんとなく興奮冷めやらぬままコメントさせていただきました(^^;)

鶏肉のお酢煮、おいしいですよね!大根は入れたことないので今度真似してやってみます♪これからもよろしくお願いします(^0^)
-taka- 2007年11月26日 19:57
ねこはらさん、早速のお返事ありがとうございます(^○^)/

にんじんのグラッセとってもおいしかったです♪
つやつやの出来上がりに食べるだけのだんなも大満足でした(笑)
ウエディングベアは不器用な私の最初で最後の力作です(^^;)

プレゼントしてもらえたお友達はお幸せですね♪
ダイレクトにお返事をいただけてとてもうれしいです。
こちらこそよろしくお願いします(*^^*)