簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し

簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸しの画像

Description

家に残っている材料で一品♪蒸し器は万能なので何でも蒸せて美味しいです。

材料

3個
2本
お湯
100cc
和風だしの素
5g
薄口醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、じゃがいもは皮を剥き細かくきっておきます。

  2. 2

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    オクラは塩でさっと洗ったらお湯で湯通しし、適当に輪切りにします。

  3. 3

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    お湯に和風だしを入れ冷まします。

  4. 4

    和風だしに卵を入れ混ぜたら、切った野菜を入れまぜます。

  5. 5

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    入れ物にアルミホイルを敷き、流し込みます。

  6. 6

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    蒸し器で10分蒸し、フタをしたまま粗熱が取れるまで放置します。

  7. 7

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    ある程度冷めたら、アルミホイルがきれいに取れます。

  8. 8

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    切って小皿に取り分けてできあがりです。

コツ・ポイント

味は和風だしとお醤油で十分な感じはありますが、少しめんつゆをかけて食べるとまた違った感じで美味しいです。

このレシピの生い立ち

余った野菜が1個とかで冷蔵庫にあったので使ってつくりました。
レシピID : 4660835 公開日 : 17/08/10 更新日 : 17/08/10

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