甘夏とスナップエンドウの明太子和え
ＪＡ福岡市
作り方
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1
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スナップエンドウは、すじを取り塩で少しもんで1分程ゆでる。
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2
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甘夏の皮をむき袋から出したら3等分位に割る。
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3
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フライパンでオリーブオイルを熱し明太子をパチパチ音がするまで炒め、火を止める。
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4
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スナップエンドウと甘夏を入れ、塩こしょうで味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
明太子のパチパチ音がしたら、火を止めるのがポイントです！！(･ω･´)ゝ
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
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ＪＡ福岡市
