チンゲンサイの豆乳スープの画像

Description

あっさりとしてヘルシーな一品です♪

材料 (2人分)

2枚
にんにくみじんぎり
1かけ分
1カップ
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
1/4カップ
水溶き片栗粉・ごま油・塩・こしょう
各適量

作り方

  1. 1

    チンゲンサイ→軸と葉に分ける。(軸→六つ切り。葉は食べやすい大きさ。)
    ベーコン→一口大に。

  2. 2

    写真

    ごま油&にんにくを熱する→チンゲンサイの軸を加えて炒める。

  3. 3

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    鶏ガラスープの素&水を入れフタをして蒸す。(2分程)

  4. 4

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    チンゲンサイの葉&ベーコンを加え、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

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    豆乳を入れて、塩・こしょうで味を整える。

  6. 6

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    水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにハムを、豆乳の代わりに牛乳を、チンゲンサイの代わりに白菜を使っても良いでしょう。
カブなどでも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

中華料理でもメニューがあります・・・・・。
レシピID : 466095 公開日 : 07/11/29 更新日 : 15/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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あゆたっくん
簡単で美味しかったです。 ご馳走様でした。
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クックL2DT1S☆
チンゲン菜一株で。あっさりだけど美味しかったです!
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モリモリっち♪
近所の畑で買ったチンゲン菜が美味しく頂けました(^^)

新鮮な野菜がご近所で買えるなんて(^u^)♪嬉しいレポ感謝♬

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snowchild☆
くたびれた青梗菜の消費に美味しいスープができて助かりしました!

青梗菜も生気がみなぎってます(゚m゚*)嬉しいレポ感謝です♪