バナナのしっとりスフレケーキ♫♬

バナナのしっとりスフレケーキ♫♬
ノンオイル♫♬
しっとりふわふわの食感がクセになる、優しい味のバナナスフレケーキですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ❤

材料 (18cmケーキ型)

バナナ
2本
砂糖(半量ずつ使用)
70g
卵(卵黄と卵白に分ける)
3個
牛乳
120cc

1

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バナナをボールに入れ、フォークなどでよくつぶします。(塊が多少残っていてもOK!)

2

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1のバナナに、砂糖の半量と卵黄、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。さらに牛乳を少しずつ加え、よく混ぜます。

3

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別のボールに卵白を泡立て、途中で砂糖の半量を2回に分けて加え、メレンゲを作ります。オーブンを180℃に予熱します。

4

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2のボールにメレンゲを2~3回に分けて加え、へらでさっくりと混ぜ合わせて型に流し入れます。

5

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180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。(焼き色が付きすぎる場合には、途中でアルミホイルをかぶせてください。)

6

粗熱をとって型からはずし、冷蔵庫でよく冷やしてください♪
ちなみに、粗熱がとれると、生地がだいぶ落ち着いてきます。

コツ・ポイント

バナナは完熟のものを使うと、甘さとコクが増して一層おいしいです。尚、私は砂糖の半量(バナナに加える方)を三温糖にしています♪
焼きたては大きく膨らんでいますが、粗熱がとれると徐々にしぼんで落ち着き、しっとりケーキになります。

このレシピの生い立ち

以前メンバーさんだった方のかぼちゃケーキが大好きで、よく焼いています。我が家の完熟バナナを見た瞬間、かぼちゃをバナナにアレンジできないかと思い、さっそく試してみました。すると…とっても優しい味のバナナスフレケーキが!!感謝感謝です✿
レシピID : 466164 公開日 : 07/12/01 更新日 : 08/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

09/01/27

写真

ふっわふわ♡嬉しいティータイムになりました。ありがとう♬

きょぉこ

わ♡粉糖もレースも素敵!こちらこそ嬉しいレポに幸せ気分です♬

07/12/16

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また♡作っちゃった~♡ふわふわ~♡美味しかった~♡癒される~♡

あひる小町

コロンとかわいらしいね☆ふわふわなのはあひるちゃんのお陰ヨ♪

07/12/02

First tsukurepo mark
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簡単に出来て♬濃厚バナナ~超しっとり~♡優しい味がして♡旨い~♡

あひる小町

さっそくありがとう♪感謝感激!すごくおいしそう(*^_^*)