鶏肉と茄子の味噌炒め

鶏肉と茄子の味噌炒め
茄子と味噌の相性は抜群です♪味にうるさい祖父が美味しい美味しいといって食べてくれた一品!!保存版です笑

材料 (2人分)

鶏肉
50g
小匙1
茄子
3本
キャベツ
3枚
大匙3
調味料
味噌
大匙2
大匙2
砂糖
大匙1
醤油
大匙1/2

1

写真

茄子を半分にして斜め切りにし、水につけてアクを抜いておきます。

2

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鶏肉を一口大に切って酒で揉みます。

3

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キャベツを千切りにします。

4

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調味料を合わせます。

5

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熱したフライパンにごま油をひき、茄子を炒めます。

6

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茄子が少ししんなりしたら、鶏肉を加えて炒めます。

7

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4を加えてまんべんなく混ぜ合わせます。

8

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蓋をして中火で蒸し焼きにします。

9

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最後にキャベツを入れてしっかり混ぜ合わせ、完成です。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません!

このレシピの生い立ち

茄子の味噌田楽が好きなので、この組み合わせ合うかなーとやってみたところ、美味しくできました★
レシピID : 4661707 公開日 : 17/08/11 更新日 : 17/08/15

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