てきとう ナスとそぼろのあんかけ丼

てきとう ナスとそぼろのあんかけ丼

Description

ひき肉を水からいれるとひき肉から出汁が出て美味しくなるそうです

材料

ひき肉(お好きなもの
食べたい分だけ
なす
2本(中くらい
玉ねぎ
1個(小くらい
醤油より少し多め
醤油
お好み
お好み
しょうが(あってもなくても
少量
食べたい分だけ
砂糖
好みの味付けになる分
少量
水溶き片栗粉
とろみをつける分だけ

作り方

1

茄ナスの皮を剥きみじん切りにする
玉ねぎも同様にみじん切りにする

2

水にひき肉を入れ火にかける

3

2に野菜とだし、醤油、めんつゆ、しょうが、砂糖をいれる

4

全体に火が通ったらごま油をいれ火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

ご飯と合わせると味が薄くなるのでちょっと濃いめに作るといいです
柚子胡椒などをいれても美味しいです

このレシピの生い立ち

家にあったものでなにか作りたくて
レシピID : 4661913 公開日 : 17/08/11 更新日 : 17/08/11

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