紫玉葱と人参のマリネ☆ヨーグルトソース☆
れなめー
作り方
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1
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人参はピーラーで、玉葱は縦半分に切ってから薄切りにする。
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2
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人参と玉ねぎに塩を振りかけ5〜10分おき、余分な水分を出しておく。
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3
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ポリ袋などに☆と一緒に全ていれ、袋の上から軽く揉み込んで30分〜1時間程度おいておく。
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4
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皿に盛り付けて、★を全て混ぜたものをかけ、仕上げにブラックペッパーを振りかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
人参は分厚いと染み込みにくくなるので、ピーラーや、スライサーが良いです。
仕上げのブラックペッパーと一緒に乾燥バジルなどハーブをかけると風味が増して更に美味しくなります。
仕上げのブラックペッパーと一緒に乾燥バジルなどハーブをかけると風味が増して更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
紫玉葱を頂いたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
れなめー
