ご馳走☆白菜サラダ

ご馳走☆白菜サラダ
ポン酢好き悩殺サラダですv

材料

白身のお刺身(鯛など)
ひとさく
白菜(葉の部分)
1/4株
大葉
1束
大3
白すりごま
大3
◆ポン酢
大4
大1

1

だし割りポン酢を冷やしておきます。だし汁は即席、急須で少しだけとります。

2

お刺身は薄くそぎ切りにして冷やしておきます。

3

大葉は千切りにして水にさらしておきます。白菜の葉はざく切りにして水にさらし水気をしっかりとります。青ねぎは刻んでおきます。

4

ボウルに野菜、ごま、お刺身を合わせ、だし割りポン酢をかけてあえ、出来上がりです☆

コツ・ポイント

白菜は中心のやわらかいところが甘くてサラダ向きです。白菜にポン酢の味がしみやすいので食卓に出す直前にあえます。お刺身が厚いようなら別に味をつけてからあえるといいです。だし割りポン酢はあえながら量を調節し、お好みで味を足せるよう添えるといいです。写真はふぐ刺し(皮つき)でv 美味しさ広がります♪

このレシピの生い立ち

ポン酢好きさんのために、ポン酢で頂く鍋の材料をサラダにしてみました♪
レシピID : 466208 公開日 : 07/12/03 更新日 : 09/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/24

First tsukurepo mark
写真

白菜が美味しい季節に嬉しいサラダ♪さっぱりめちゃ美味♡絶対リピ♫

てぃぐまな

美味しそうな写真!初レポ感謝☆