豚肉とズッキーニのオイケチャップ炒め

ズッキーニは2㎜くらいの輪切りにしたら、ボウルに入れ塩を振り、20-30分置いた後は流水で洗い、塩をはらう。

ズッキーニの水気を手で絞り、キッチンペーパーでも拭く。
豚肉は1口大に切る。
☆の調味料は合わせておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め半分近く火が通ったら、ズッキーニも炒める。

豚肉をフライパンに戻し入れ、☆の調味料を回し入れ絡めて全体に行き渡ったら完成です。

2020.8.2 祝 クックパッドニュース掲載☆
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