鮭のムニエル~簡単レモンソース~

鮭のムニエル~簡単レモンソース~
簡単&格安だけどりっぱなメインの一皿に♡2014.12.5発売『クックパッドの美味しい厳選!定番レシピ』掲載ありがとう♪

材料 (2人分)

2切れ
塩こしょう
適宜
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ1
大さじ2
1/2個(大さじ1~1.5)

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鮭に塩こしょうします。(できれば10~15分おきます)

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小麦粉を両面にまんべんなく振ります。

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フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、余分な小麦粉をはたいた鮭を入れて片面に焼色をつけます。

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裏返して蓋をし、弱めの中火で2分蒸し焼きにします。

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鮭を取り出して弱火にし、フライパンに残っている煮汁にワインとレモンを加えてひと煮たちさせ、ソースを作ります。

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鮭をお皿に盛り、ソースをかけてできあがりです♪

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2014.12.5『クックパッドの美味しい厳選!定番レシピ』掲載ありがとうございます♪

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嬉しい♪

コツ・ポイント

最初に強火で皮をカリっと焼いてください♪

タルタルソースも合います!

ソースだけ味見をするとすっぱい気がしますが、鮭と食べるととっても合います(^-^)b 

このレシピの生い立ち

母に教わりました。我が家の定番です
レシピID : 466249 公開日 : 07/11/27 更新日 : 15/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,077 (957人)

18/11/22

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美味しいかったです!ありがとうございました^_^

まなかmama

付け合わせも美味しそうです(*^^*)こちらこそありがとう♪

18/10/03

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簡単で最高に美味しい!レモンの酸味が爽やか〜☆また作ります♫

bonbonnier

わぁい(*´∀`)嬉しいコメント!そして本当美味しそう♪感謝

18/08/28

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何回作ったことか(o^^o)本当にお世話になってます♩

なゆママ☆

何度も本当にありがとう♪また待ってますね(*^^*)嬉しい

18/07/26

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冷蔵庫で眠ってた玉ねぎもご一緒に。美味しいレシピに感謝です!

ゆっか☆★

玉ねぎいいですね!美味しそう♪こちらこそ素敵なつくれぽ感謝

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