鮭のムニエル~簡単レモンソース~

鮭のムニエル~簡単レモンソース~
簡単&格安だけどりっぱなメインの一皿に♡2014.12.5発売『クックパッドの美味しい厳選!定番レシピ』掲載ありがとう♪

材料 (2人分)

2切れ
塩こしょう
適宜
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ1
大さじ2
1/2個(大さじ1~1.5)

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鮭に塩こしょうします。(できれば10~15分おきます)

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小麦粉を両面にまんべんなく振ります。

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フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、余分な小麦粉をはたいた鮭を入れて片面に焼色をつけます。

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裏返して蓋をし、弱めの中火で2分蒸し焼きにします。

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鮭を取り出して弱火にし、フライパンに残っている煮汁にワインとレモンを加えてひと煮たちさせ、ソースを作ります。

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鮭をお皿に盛り、ソースをかけてできあがりです♪

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2014.12.5『クックパッドの美味しい厳選!定番レシピ』掲載ありがとうございます♪

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嬉しい♪

コツ・ポイント

最初に強火で皮をカリっと焼いてください♪

タルタルソースも合います!

ソースだけ味見をするとすっぱい気がしますが、鮭と食べるととっても合います(^-^)b 

このレシピの生い立ち

母に教わりました。我が家の定番です
レシピID : 466249 公開日 : 07/11/27 更新日 : 15/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,073 (954人)

18/07/11

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簡単でさっぱりして美味しくできました!

SSS3333

美味しいって聞けて凄く嬉しいです(*^▽^*)ありがとう♪

18/06/07

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おいしくできました!

♡せなちん♡

本当おいしそうです♪素敵なつくれぽありがとう(*^^*)

18/06/07

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家族のお弁当用に一口サイズで調理しました。パセリをふりました♪

オアシス☆彡

わぁ美味しそう(*^▽^*)私もお弁当食べたいです!れぽ感謝

18/05/28

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レモンが爽やかで、とってもおいしかったです!!

saorinrin☆

おいしいって聞けて凄く嬉しいです(*^▽^*)ありがとう♪

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