ハッシュドポテト

千切りじゃがいもをカリカリに。

材料 (1枚分)

じゃがいも
3個
薄力粉
大さじ1
粒マスタード
適量
塩、こしょう
適量
大さじ1半

1

じゃがいもは皮をむいて、千切りに。水にさらさないで、薄力粉を振る。

2

フライパンにマーガリン半量を熱し、塩こしょうをふって焼く。焼き色がついたら、残りのバター、サラダ油を足して裏返し、さらに焼く。

3

じゃがいもがカリカリした感じに焼き上がったらできあがり。
大人の味つけに→マスタード、子供向けに→ケチャップ をつけていただきます!

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらさず、そのまま薄力粉をまぶしてください。

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんのレシピを参考にしました。あまり油っぽくしたくなかったので、サラダ油やバターを使わず、マーガリンで焼きました。
レシピID : 466297 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

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