ローストビーフ フライパンで簡単

ローストビーフ フライパンで簡単
2017/10/30話題入り感謝です!
昼に仕込んで、夕飯おかずや、おつまみに!!
安いお肉でも美味しく食べられます!

材料 (2〜3人分)

牛ももブロック
400g
塩胡椒
適量

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肉にチューブにんにくを、よく擦り込み30分程度、おき常温に戻す。
※余分な脂身があれば、切り落とす。

2

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肉の両面に、塩胡椒をよく振る。
※時間を空けると、水分が出てしまうので、すぐに(3)の工程へ進む。

3

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フライパンにオリーブオイルをひき、弱めの中火で焼いていく。
※余分な油は、キッチンペーパーで拭き取りながら焼く。

4

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全面に焼き目が付いたら、ホイルで2重に包み、さらに厚手のタオルで包む。
2時間以上、時間をおき、肉汁を閉じ込めます。

5

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ホイルを外し、お好みの厚さに切り、皿に盛り付けたら完成です。
お好みのソースやにんにく醤油を付けて食べます。

コツ・ポイント

ホイルに包んでから、30分程度でも食べられますが、しっかりと時間を置くことで、肉汁閉じ込められ、切り分けた時に汁でません。

このレシピの生い立ち

ローストビーフ大好きなので、よく作っていました。
色々な香草や、蜂蜜などでの味付けを試しましたがシンプルisベストでした。
レシピID : 4662980 公開日 : 17/08/12 更新日 : 18/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

18/02/05

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放置するだけで簡単に美味しく出来ました!また作ります‼︎♫

しゅんけ☆

つくれぽ、ありがとうございます(^^)美味しそうです!

18/01/27

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ホントに簡単。夫婦であっという間に食べちゃいました!

Nöööla♡

つくれぽ、ありがとうございます(^^)

18/01/02

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初ローストビーフ★こんな簡単においしくできるなんて♡リピします!

hanamarko

つくれぽ、感謝です(^^)是非、リピして下さい!

17/12/30

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冷蔵庫でさらに1週間熟成。旨味が馴染みまろやかで美味。感謝❤️

Miyuki_K

付け合せも、凄い美味しいそうですね!つくれぽ、感謝です!!

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