ローストビーフ フライパンで簡単

ローストビーフ フライパンで簡単
2017/10/30話題入り感謝です!
昼に仕込んで、夕飯おかずや、おつまみに!!
安いお肉でも美味しく食べられます!

材料 (2〜3人分)

牛ももブロック
400g
塩胡椒
適量

1

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肉にチューブにんにくを、よく擦り込み30分程度、おき常温に戻す。
※余分な脂身があれば、切り落とす。

2

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肉の両面に、塩胡椒をよく振る。
※時間を空けると、水分が出てしまうので、すぐに(3)の工程へ進む。

3

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フライパンにオリーブオイルをひき、弱めの中火で焼いていく。
※余分な油は、キッチンペーパーで拭き取りながら焼く。

4

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全面に焼き目が付いたら、ホイルで2重に包み、さらに厚手のタオルで包む。
2時間以上、時間をおき、肉汁を閉じ込めます。

5

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ホイルを外し、お好みの厚さに切り、皿に盛り付けたら完成です。
お好みのソースやにんにく醤油を付けて食べます。

コツ・ポイント

ホイルに包んでから、30分程度でも食べられますが、しっかりと時間を置くことで、肉汁閉じ込められ、切り分けた時に汁でません。

このレシピの生い立ち

ローストビーフ大好きなので、よく作っていました。
色々な香草や、蜂蜜などでの味付けを試しましたがシンプルisベストでした。
レシピID : 4662980 公開日 : 17/08/12 更新日 : 18/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (30人)

18/05/14

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簡単で美味しくて家族にも大好評でした♡

Rosemary*

つくれぽ、ありがとうございます(^^)

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簡単で、豪華なディナーになりました♪

ももたんきっちん

つくれぽ、ありがとうございます(^^)

18/04/03

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色々レシピ試しましたが、こちらが1番好きです♡失敗なく美味♡

さわさわ★

つくれぽ、ありがとうございます(^^)

18/03/16

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簡単美味しくとても助かりました♡

まきちん♪

凄いお洒落ですね♪つくれぽ、感謝です(^^)

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