柿でカラフル☆デトックス・サラダ

柿でカラフル☆デトックス・サラダ
赤と黄色のパプリカを使いたかったけど、ちょっとお値段が高かったので、かわりにプチトマトと柿を使いました☆

パプリカよりも栄養価が高い組み合わせで、デトックス&栄養チャージ?!

材料

レタス
適量
ブロッコリースプラウト
適量
1/4個
プチトマト
3個
アボカド
1/3個
缶詰のマッシュルーム
適量
適量
塩&コショウ
適量

1

レタスを3cm角に切る。プレートにレタスをたっぷりと盛り、その上にブロッコリースプラウトを散らす。

2

柿、プチトマト、アボカドを1cm角に切る。アボカドにはレモン汁をかけて色止めし、塩&コショウで味付けする。角切りにした野菜を1の上に盛る。

3

マッシュルームを散らし、。さっぱりレモン汁をかけていただく。好みのドレッシングをかけてもOK★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたデトックス・レシピの概略を元に、アレンジを加えました。パプリカをプチトマトを書きに置き換え、よりフルーティーになったので、グレープフルーツは加えず、葉野菜の量を増やしました。
レシピID : 466305 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

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