シートなしでコーヒーマーブルちぎりパン

シートなしでコーヒーマーブルちぎりパン
ちょっとビターな大人の味のパン。アイシングや練乳をかけたら、より食べやすいかも(^^♪
フワフワの大人味のマーブルパンです☆彡

材料 (ケーキ型1個)

☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
170cc
☆砂糖
小2
☆塩
小0.5
◎インスタントコーヒー
小2

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

3

パン生地を伸ばし、インスタントコーヒーとハチミツを混ぜたものをぬりクルクル巻き、6~7個にカットする。

4

ケーキ型に並べ二次発酵で2倍になったら、170度で約13分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

コーヒーとハチミツを混ぜたものは、少し塗りにくいので、、砂糖とインスタントコーヒーを振りかけても作ってもいいかも。
なるべく薄めに塗ったほうが仕上がりが綺麗になります。

このレシピの生い立ち

コーヒー味のマーブルパンが食べたくて、作ってみました。
レシピID : 466309 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/09

First tsukurepo mark
写真

シートなしで、簡単にできました!ほろ苦で、おいしかったです。

しましま靴下

可愛い形のコーヒーマーブルパンが出来ましたね(^^♪