シートなしでコーヒーマーブルちぎりパン
作り方
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1
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☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
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2
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ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。
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3
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パン生地を伸ばし、インスタントコーヒーとハチミツを混ぜたものをぬりクルクル巻き、6~7個にカットする。
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4
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ケーキ型に並べ二次発酵で2倍になったら、170度で約13分焼いて出来上がり~♪
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コツ・ポイント
コーヒーとハチミツを混ぜたものは、少し塗りにくいので、、砂糖とインスタントコーヒーを振りかけても作ってもいいかも。
なるべく薄めに塗ったほうが仕上がりが綺麗になります。
なるべく薄めに塗ったほうが仕上がりが綺麗になります。
このレシピの生い立ち
コーヒー味のマーブルパンが食べたくて、作ってみました。