牛乳いらず簡単カルボナーラ

生クリーム・牛乳入らずのカルボナーラ。
急に食べたくなった時にどうぞ。

材料 (1人分)

パスタ
0.5人前
春雨
適量
たまねぎ
1/8
ウィンナー
1本
とろけるスライスチーズ
1枚
マヨネーズ
大さじ1
1個(M)
ひとかけら
塩こしょう
適量
黒こしょう
適量
 

1

パスタをゆでます。パスタを茹でている途中に春雨もゆでます。春雨は2分くらい。パスタは指定の湯で時間より短めで。

2

にんにく、たまねぎをしんなりするまで炒めでウィンナーもいためる。

3

パスタのゆで汁をお玉いっぱい分すくいコンソメをとかす。


4

パスタ+春雨、コンソメスープ、チーズ、マヨをフライパンに入れチーズがとろけてスープがなくなるまでまでいためる。

5

火を止め余熱で溶き卵と絡ませ、塩こしょうで味の調節。お皿に盛ったら黒こしょうをちょっと多めに振りかけてできあがり。

コツ・ポイント

ソースのカロリーを気にして、半分春雨をつかってみましたが、腹持ちいいしおいしかったです。もちろん全部パスタを使ってもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

カルボナーラが食べたくなったんですが、牛乳すら常備してなくてなんとか作れないかと工夫してみました。
レシピID : 466318 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」