ビールに合うスナック♨グリッシーニ

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Description

イタリアパンの一つで、ビールのおつまみや間食のスナックとしてピッタリ!

材料

200g
3g
116g
オリーブ油
6g
乾燥タイム
1/4茶匙
パルメザンチーズ

作り方

  1. 1

    写真

    A.ボウルに強力粉、塩を混ぜ合わせる。
    B.オリーブ油、乾燥タイムと水を混ぜ合わせる。

  2. 2

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    AのボウルにドライイーストとBの液体を入れて、固めになるように混ぜて、表面がなめらかになるまで捏ねる。

  3. 3

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    温かい所に60分程置いて2倍膨らませる。

  4. 4

    写真

    ③の生地をガス抜いて、麺棒で生地を伸ばせる。厚さ3mmで、そこの長さ20cmぐらい。

  5. 5

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    生地の上半分でチーズを乗せて、そして下半分を下から上に折り上げる

  6. 6

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    そして下から麺棒で生地を伸ばせる。

  7. 7

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    生地を10mm間隔で細長く切って、両端持って何度かねじる

  8. 8

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    焼く前に表面に霧吹きで水を吹きかけ、塩(分量外)を少しまぶす。

  9. 9

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    210度予熱したオーブンで約13-15分焼く。

コツ・ポイント

生地が薄くすぎないようにご注意

このレシピの生い立ち

いろいろなパンを焼きます
レシピID : 4663282 公開日 : 17/08/19 更新日 : 17/08/19

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