ビールに合うスナック♨グリッシーニ
作り方
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1
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A.ボウルに強力粉、塩を混ぜ合わせる。
B.オリーブ油、乾燥タイムと水を混ぜ合わせる。
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2
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AのボウルにドライイーストとBの液体を入れて、固めになるように混ぜて、表面がなめらかになるまで捏ねる。
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3
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温かい所に60分程置いて2倍膨らませる。
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4
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③の生地をガス抜いて、麺棒で生地を伸ばせる。厚さ3mmで、そこの長さ20cmぐらい。
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5
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生地の上半分でチーズを乗せて、そして下半分を下から上に折り上げる
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6
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そして下から麺棒で生地を伸ばせる。
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7
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生地を10mm間隔で細長く切って、両端持って何度かねじる
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8
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焼く前に表面に霧吹きで水を吹きかけ、塩(分量外)を少しまぶす。
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9
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210度予熱したオーブンで約13-15分焼く。
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コツ・ポイント
生地が薄くすぎないようにご注意
このレシピの生い立ち
いろいろなパンを焼きます