お酢であっさり☆豚のさっと煮

お酢であっさり☆豚のさっと煮
ミツカン酢のパワーを貰い、旨味を閉じ込めたメインのお料理です

材料 (2人分)

豚肩ロース薄切り
250g
小麦粉
適量
ミツカン酢
大2
生姜みじん切り
大2
醤油
大2

1

豚肉に小麦粉をまぶす。それ以外の材料はボールに入れて混ぜる。

2

フライパンに油をひき(分量外)、豚肉を両面軽く焼いてから1に合わせたソースを入れて、煮詰める

3

豚肉を取り出し、さらにソースを煮詰めてから豚肉にかける。以上。

コツ・ポイント

軽く煮詰めるのがポイント。お酢でお肉が柔らかくなり、旨味UPします。

お酢が甘味に変わるくらいの分量で調整していますが、もっと酸味があってもOK!という方は、お酢の分量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

ミツカン酢のモニターでお酢が当選しましたので、いつもの生姜焼きにアレンジを加えてみました。
レシピID : 466367 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/01

First tsukurepo mark
写真

この味大好きです!子ども達と旦那さまも美味しいと絶賛でした^^

しのざくら

つくれぽ嬉しいです!幸せな食卓が目に浮かんでくるようです♪