豚肉のゆずみそ焼き

豚肉のゆずみそ焼き
残ったゆず味噌を使って豚肉を漬け込んでみました(^O^) 白いご飯に合うおかずになりますよ~♪ゆずのおかげで、豚肉がさっぱりと食べれちゃいます♪

材料

ゆず味噌
50g程度
豚肉(肩ブロック肉)
500g程度

1

ゆず味噌は、たくちさんのレシピを参考にしてくださいm(。_。)m
作ったゆず味噌を50g程度使います。

2

ゆず味噌をビニール袋に入れ、豚肉を1㎝幅ぐらいにスライスして袋に入れる。

3

袋に入れた豚肉に、ゆず味噌がシッカリつくようにモミモミする。よくモミモミした後、30分程度冷蔵庫にビニール袋に入れたまま休ませる。

4

フライパンを熱して、薄く油をしき弱火で豚肉に火が通るまで両面こんがりと焼く。
強火でするとゆず味噌がこげちゃいます(・_・;)

コツ・ポイント

焼くときは弱火の方がいいかと思います。強火にしたらすぐにこげちゃいました。  (・_・;)フライパンに蓋をした方が早く豚肉に火がとおりますよ~
豚肉だけでなく鶏肉でもおいしいと思いますよ~ご飯にぴったりのレシピです(*^_^*)

このレシピの生い立ち

たくちさんのゆず味噌がおいしくて、味噌田楽にしたりご飯にそのままのせて食べたりしたのですが、他においしい食べ方ないかと思って作りました(*^_^*)
レシピID : 466386 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

17/01/06

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手作りゆず味噌を頂いたので作ってみました。さっぱり食べれました♪

リトルチェリー

おいしく食べていただけたようでよかったです♪

13/11/03

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ゆずみそメチャ簡単で美味しかったです(≧∇≦)またリピします‼︎

hanaruna13

ゆずがおいしい時期にたくさん作って食べてくださいね(^o^)

13/02/13

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バラ肉でチャレンジしました☆

うどんどん

食べごたえがありそうですね(^o^)また作ってください♪

13/02/06

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ゆず味噌だけでとっても美味しくヘルシーにできました♪リピします!

栗左衛門

いろんなお肉を使って試してみてくださいね♪

ぱうぱうきっちん 2007年11月27日 18:25
ごはんが進みそうな危険レシピだね(笑)
今ゆず味噌があるので、豚ブロックを買ったら作ってみるよ~^^
ありがとう。
白ブタちゃん 2011年04月11日 08:12
SILK0205さん つくれぽありがとうございました<(_ _)>コメント書く前に載せちゃったら、あとから編集できなかったのでこちらにかかせていただいてます。
 どんな食材でもおいしくいただけるようですね(^_^)最近ゆず味噌は作ってないので、また作ったときにでも鳥胸肉で挑戦してみますね~