煮汁じゅわ~★厚揚げの煮たの

煮汁じゅわ~★厚揚げの煮たの
特売で買った厚揚げが冷蔵庫に残ってたら・・・単品レシピです♪

材料 (2人分)

厚揚げ
1ヶ
小さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

写真

厚揚げを対角線に切り、8等分します。厚揚げの袋を開いてその上で切れば、まな板に油がつきません(^^)

2

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ざるに入れて熱湯をざっとかけ、油抜きします。

3

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鍋に厚揚げを入れ、ひたひたに水(お湯)を張り、調味料を入れて蓋をして火にかけます。沸騰したら蓋をずらし、弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。

4

煮詰まったら冷まします。食べるときに再度火にかけるか、耐熱容器に移しかえてチンします。

コツ・ポイント

冷まして味を落ち着かせるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

実家で食べて美味しかったので母に習いました。
レシピID : 466392 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/08/09

写真

残りものの厚揚げで☆やさしいお味でした(´∀`)

sue1413

和食は落ち着きますね♪美味しそうに作ってくれてありがとう!

09/02/19

First tsukurepo mark
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冷蔵庫にあった昆布とエリンギも一緒に煮たよ♪お弁当に♪

ミぁー

アレンジ&お弁当に参加させてもらって嬉しい♪ありがとう^^