おつまみポテトサラダの画像

Description

ピクルスと粒マスタードがたっぷり入ったお酒のおつまみにピッタリな大人のポテトサラダです。

材料 (2~4人分)

2~3コ
2コ
1/4コ
1/4本
◎マヨネーズ
大さじ3~4
◎白ワインヴィネガー
小さじ2
◎粒マスタード
小さじ1
◎塩
適量
◎胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    たまごは沸騰したお湯から10分茹でる。粗めのみじん切にする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄めにスライスして、しっかり水分を搾る。にんじんは千切りにしてレンジで1~2分加熱する。ピクルスはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    じゃがいもは大きめに切って、しばらく水にさらし、火が通るまでレンジで加熱する。

  4. 4

    ボウルに3のじゃがいもを入れしっかり潰す。たまご、玉ねぎ、にんじん、ピクルスと◎を入れ混ぜ合わせる。器に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎの苦味が気になる方は暫く水にさらして下さい。野菜の水分はしっかりきって下さい。
じゃがいもはメークインを使用しました。

このレシピの生い立ち

お酒に合うポテトサラダが食べたかったから。
レシピID : 466431 公開日 : 07/11/30 更新日 : 08/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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ちえたろう
爽やかな酸味が美味しい。タルタル以外にピクルスの活躍の場が!

お役に立てて何よりです。美味しそうなれぽありがとうございます

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erc_16
にんじんが主役!粒マとピクルスでアメリカンなポテサラ❁うま〜

掲載遅くなりすみません!素敵なれぽありがとうございます。

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megmy1021
ワインのお供に^^我が家のイモ大臣も太鼓判!ごちそうさまでした✿

掲載遅くなってすみません!ワインのお供とは嬉しい!ありがとう

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ゆめりの
大人味☆大好き☆

大人のゆめりのさんにそう言って頂けて感激!ありがとうです♪