さつま芋の柚子甘露煮

さつま芋の柚子甘露煮
初冬にふさわしい、香り高い甘露煮です♪おやつにどうぞ★

材料

サツマイモ
中1~2本
柚子
1個
100g
適量
250~300cc

1

柚子1個の種を全部取り皮ごとみじん切りにする。お水にみじん切りした柚子とサツマイモと黒糖を入れ、中火で茹でる。

2

お芋に芯が無くなった頃、弱火にしてハチミツを適量入れる。

3

火を止めてしばらく冷まして味を染み込ます。

完成!

コツ・ポイント

黒糖だとこくが出て美味しいです。ただ100gじゃ薄いかもしれないので調整してください。

このレシピの生い立ち

お友達がさつま芋と柚子を送ってくれたので、オレンジ煮のように柚子煮でもいいかなと思ってやってみました。香りがいいです♪
レシピID : 466440 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/12/12

写真

黒糖がなくて、白砂糖で;;ゆずの香りがいいですね!

あきえだ

わ~本当にありがとう!白砂糖でもホクホクで美味しそう!

07/12/01

First tsukurepo mark
写真

黒糖のかわりに三温糖で☆子供がパクパク食べました。ありがとう♪

西の魔女

美味しいそう!ちびっ子パクパク嬉しい!三温糖も素敵!有難う★