厚揚げのステーキがある夕食

厚揚げのステーキがある夕食
以前ご紹介した『冬瓜のロールサラダ』と、秋刀魚の塩焼き、それに『厚揚げのステーキ』の夕食です。
今回は、簡単に作れる【厚揚げのステーキ】の作り方です

材料 (4人分)

厚揚げ(薄いものなら)
4枚
適量
醤油
30cc程
15cc
砂糖
大匙軽く1杯
小ネギ
少々
大根おろし
適量

1

厚揚げを熱湯に通し、余分な油分を抜く

2

適当な大きさに切り、たっぷりのごま油、またはサラダ油で焼く。(このとき好みでニンニクを加えると、美味しいです!)

3

こんがり狐色に焼けたら、醤油とみりん(好みで砂糖)を加え、とろ火で2~3分煮る

4

写真

盛り付けた後、大根おろしと小ネギ、それに残った煮込み汁をかける

コツ・ポイント

煮込むときに焦げないように、それくらいです

このレシピの生い立ち

同じような作り方で、「コンニャク・ステーキ」があるので、そのバージョン違いです
レシピID : 466446 公開日 : 07/11/27 更新日 : 10/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/04

First tsukurepo mark
写真

美味しい!ボリュームもあるしご飯にも◎。また食べたいです。

くるみ13

ありがとうございます。盛り付けがとっても美味しそうです。