焼鰤

焼鰤
焼肉のようにお刺身用鰤をサッと焼いていただきます。

材料 (四人分)

お刺身用鰤
四分の一匹
生椎茸
適宜
厚揚げ
適宜
ポン酢、おろし大根、柚子など薬味
適宜

1

写真

お刺身用の鰤はやや厚めに切り、生椎茸、厚揚げも適当に切る。

2

写真

焼肉用、あるいはジンギスカン用の鉄板で焼いて(油は不要)ポン酢、おろし大根、おろし柚子などにつけて食べる。
厚揚げはおろし生姜と醤油で食べても。

3

コツ・ポイント

鰤は新鮮なものをサッと焼いて食べる。信じられないくらい油が出ます。そしてまた、簡単なのに信じられないくらいおいしいですよ。
鰤は塩だけでも食べられます。

このレシピの生い立ち

焼肉ではなく焼き魚を子供たちに楽しく食べさせたくて考えたのですが
あまりにおいしいので、子供が食べ盛りの頃は鰤一匹くらい食べてしまいそうでした。
お魚好きには是非♪
レシピID : 466464 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

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