圧力鍋で 豚バラ大根

圧力鍋で 豚バラ大根
圧力鍋を使うと大根も豚バラもとろけちゃいます。

材料 (4人分)

豚バラ肉
200g
大根
1/2本
○酒
100cc
○水
100cc
小さじ1/2
○しょうゆ
大さじ1
大さじ1
○砂糖
小さじ1

1

豚バラは薄く切って熱湯でさっと下湯でする。

2

大根は厚さ1.5cmくらいの輪切りを1/4に切る。

3

圧力鍋に大根と豚バラを入れて○を入れて5分加圧。そのまま冷ましてできあがり。

4

冷めると上に白く油が固まります。温めなおすときはその油を取ってください。

コツ・ポイント

今回豚バラは焼肉用のスライスしたものを使いました。
下湯でしてから入れれば臭みも気になりません。

このレシピの生い立ち

安く大根が買えたので、豚バラ大根がたくさん食べたくて。
レシピID : 466505 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/11

First tsukurepo mark
写真

大根トロトロで優しいお味でおいしかったです☆子どもも喜んでました

ひまさき

トロトロ大根私も大好きです♡ どうもありがと(≧∇≦*)