ホワイトスノーなチョコケーキ

ホワイトスノーなチョコケーキ
ふわふわで真っ白なクリームに、くるんとまるまったチョコをトッピング。
簡単なのにちょと豪華な大人のデザートの完成です!

材料

A きび砂糖
100グラム
A 卵
3個
B 薄力粉
80グラム
B ココア
10グラム
B ベーキングパウダー
小さじ1
C 牛乳
大さじ2
C バター
20グラム
※デコレーション用※
200cc
砂糖
大さじ2
適量
キウイ
1個
 

1

レシピID465991
を参考にして、ココア入りのスポンジケーキを焼く。

2

生クリームに砂糖を加えて泡立てる。
泡立て器で持ち上げた時にゆっくりと落ちていく位の固さが目安。

3

板チョコをピーラーで薄く削る。

4

キウイは細かく刻む。

5

スポンジケーキがすっかり冷めたら、半分に切り、上半分は裏返す(表面が平らになるので)。

6

下半分のケーキの切り口に生クリームを塗り、キウイをのせる。
その上にまたクリームを塗ってサンド。
上半分をのせる。

7

ケーキに生クリームをデコレーション、ふわふわと雪が降ったようにクリームを優しくのせる。最後に板チョコをピーラーで薄く削ったものをふりかける。

コツ・ポイント

チョコを削る時は、ピラーをチョコに押しつけながら手前に引いて下さい。

このレシピの生い立ち

スポンジケーキをちょとアレンジして大人の味に仕上げました。
レシピID : 466506 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

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