柿とカスタードクリームのタルト

柿とカスタードクリームのタルト
マンゴー?アプリコット?いえいえ、柿なんです。

材料 (18cmタルト型)

胚芽入りのタルト生地(レシピID:387117)
1台分
柿(柔らかめのもの)
小・2個
砂糖
適宜
カスタードクリーム(レシピID:466517)
約1カップ

1

胚芽入りのタルト生地(レシピID:387117)を参照してタルト生地を焼きます。

2

柿は1cm角程度に切り、軽く煮ます。味をみて適宜砂糖を加えます。焼きあがったタルトに流し入れます。

3

カスタードクリーム(レシピID:466517)を作ります。2の上に広げます。

4

冷やしていただきます。

コツ・ポイント

実の柔らかい柿を使うことがポイントです。

このレシピの生い立ち

今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。
レシピID : 466523 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/12/18

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