ご飯のお供!箸が止まらぬししとう味噌

ご飯のお供!箸が止まらぬししとう味噌

Description

ご飯のお供に
お酒のお供に
ちょっと濃いめの味付けで
お箸が止まりません(*^_^*)

材料 (2人〜4人分)

ししとう
2パック
かつお節
1パック
サラダ油
適量
白ごま
適量(なくても)
☆合わせ調味料
混ぜておく
酒・みりん・味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2

作り方

1

ししとうの下ごしらえ。包丁でヘタをとり、真ん中辺りに切り目を入れておきます。1センチくらいで輪切りにしてもOK。

2

☆合わせ調味料を全て混ぜておきます。甘めが好きな方は砂糖を増やすなど調整を(^_^)

3

写真

フライパンにサラダ油を適量入れて熱し、ししとうを炒めます。しんなりしてきたらかつお節を投入。

4

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かつお節が加わってさらにしんなりしたところに☆合わせ調味料を入れます。汁気がなくなるまで炒めます。

5

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汁気がなくなるまで炒めたら、白ごまをぱらり。白ごまはなくても大丈夫です_φ(・_・

6

写真

盛り付けて完成!

コツ・ポイント

☆合わせ調味料はしょっぱいのがいいか、甘めがいいか、それによって醤油や砂糖の量を調節してください。我が家の味噌は塩分濃いめ(夏場は特にしょっぱく感じます)なので酒と砂糖を少し足して作っています(^_^)v

このレシピの生い立ち

ご飯のお供、作りやすい分量で覚え書き。
ししとうは安かったので2パック買ったら63本ありました。笑
2人でペロリと食べてしまいましたが…
ご飯の、お酒の進む味付けです。
レシピID : 4665362 公開日 : 17/08/14 更新日 : 17/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/07/11

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リピ決定!

yrk2023

作ってくださり感謝!ぜひまたご飯のお供に(*^_^*)

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First tsukurepo mark
写真

ご飯に合いますっ!美味しいっ!お弁当にもピッタリですね♪

あじゃうじゃ

つくれぽ感謝♪とても綺麗なのでトップ画と替えたいくらいです!