簡単!赤海老天の画像

Description

大きな赤海老も普通のエビと一緒です♪
ちょっと皮が固いですが大丈夫!

材料

1パック
少々
天ぷら粉
1/2カップ
1個
適量

作り方

  1. 1

    写真

    海老を下処理する
    筋切りをして身を伸ばす
    水気を拭いて粉を軽くまぶす

  2. 2

    写真

    卵と水を合わせて1/2カップ強にして小麦粉と合わせて軽く溶いて海老を付けて170度の油で4分揚げる

コツ・ポイント

海老の下処理 ID:2835143
しっぽは1/3程切って汚れを出しますが
黒い時は多めに切りましょう

天ぷら粉に氷を2個ほど入れて冷やすとカラッと揚がります

このレシピの生い立ち

赤海老を初めて買って何にしようかと・・・大きかったのでエビ天にしました
レシピID : 4665525 公開日 : 17/08/15 更新日 : 17/08/15

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