そら豆とコーンのかき揚げ

春のソラマメがコーンと一緒においしいてんぷらになります。

材料 (2人分)

そら豆
10個
コーン缶
1/2缶

1

そら豆は茹でて、実から皮を剥いておく。

2

卵1個に冷水200ccをいれて割りほぐし、小麦粉を入れさっくりと混ぜる
かき揚げにするので通常のてんぷらよりも多めに小麦粉を入れる。

3

小さな器に、そら豆3粒とコーン1杯をいれ大さじ1の2を加えて良く混ぜる。

4

適温になった油(私は2を箸で少しいれて底からゆっくりと上がってくるくらい)に
スプーンですくっていれてあげる。
少しの塩を振って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 46659 公開日 : 02/03/24 更新日 : 02/03/24

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