レンコンと豚肉の胡麻和え

ボウルに、からし１・醤油３・酢３をいれて良く混ぜる。すった胡麻３を加える。
さらにしゃぶしゃぶ用の胡麻ダレがあったらそれを加える。

レンコンは薄切りにしてさっと火を通す。しゃぶしゃぶ用豚肉も茹でる。

1を2であえて、仕上げに小口切りにした万能ネギを散らしてできあがり。