紅茶とにんじんのケーキ

紅茶とにんじんのケーキ
子どものために、にんじんをすりおろしていれてあるので、ほんのりオレンジ色♪
甘さ控え目のあっさりケーキです。

材料 (17cmパウンド1本分)

小麦粉
100グラム
にんじん
1/2本
紅茶
小さじ1
1個
バター
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

にんじんをすりおろしておく。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。

2

室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖、卵を加えよく混ぜる。

3

【1】の粉類、紅茶とにんじんを加え、さっくり混ぜる
お好みでバニラエッセンスを加える。

4

クッキングペーパーを敷いた型に流し、。170度に予熱したオーブンで40分程度焼く。

5

お好みで蜂蜜や生クリームを添えて召し上がれ★

コツ・ポイント

コツは特にありません(笑)混ぜて、入れて、焼くのみ!!

このレシピの生い立ち

よく作るパウンドケーキ、頂き物の紅茶缶を封切ったので、香りの良いうちにお菓子に入れようと思いつきました。
何となく、ティーバックよりは香りが良い気がします。
レシピID : 466614 公開日 : 07/11/28 更新日 : 07/11/28

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