【大量消費】きゅうりのからし漬け
seicchi_a
作り方
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1
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調味料全てを大きめのジップロックに入れて軽く混ぜる。
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2
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洗ったきゅうりを調味料の入ったジップロックに入れて、きゅうりに調味料が絡むように少しもむ。ジップロックの外からでOK。
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3
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ジップロックの中の空気を抜きながらチャックを閉じ、冷蔵庫で3日位漬ける。きゅうりから水分が出てくるのでこの状態で大丈夫。
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4
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1日に1回位、袋ごと振って調味料液をなじませるとよいです。
きゅうりがシワシワになったら食べ頃です。
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コツ・ポイント
調味料の液体が少ないので、最初は漬かるか心配になりますが、次第にきゅうりからたくさん水分が出てきますので、1日1回位ジップロックごと持って振って、調味料がまんべんなくきゅうりに行き渡るようにすると、美味しく漬かります♪
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に食べたお漬物が美味しかったので、母に教わりました。覚書です(^^)
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