基本のポテトサラダ

じゃがいもに切り込みを入れてレンジでチン。フォークが通るくらいで皮が綺麗に剥けます。この間にゆで卵を作っておきます。

じゃがいもの皮を剥いてヘラかフォークで粗くマッシュし、温かいうちにバター、お酢、塩胡椒で下味をなじませます。

じゃがいもの粗熱をとっている間にきゅうりは薄切り、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにしておく。

にんじんは皮をむかずにいちょう切りにする。
にんじんと玉ねぎはレンジでチンする。

※玉ねぎの匂いが気になる方は氷水にさらしておく

にんじん、玉ねぎ、きゅうりの水切りをし、玉ねぎときゅうりはしっかり絞る

玉ねぎ、きゅうり、にんじんを同じボウルでマヨネーズと混ぜ合わせる

全てを混ぜ合わせて完成