中学生が作るみたらし団子

中学生が作るみたらし団子

Description

思いたったら、すぐに作れるお菓子といえばコレでしょ

材料

〜 タレ〜
200ml
砂糖
大さじ8
醤油
大さじ4
大さじ2
大さじ2
〜 団子 〜
豆腐
180g
180g
50cc

作り方

1

まずは、団子を作りまーす

2

写真

豆腐を、手で潰す
そこに白玉粉を入れ、混ぜる

3

写真

2が、大分固まってきたら水をゆっくり入れ、耳たぶくらいの硬さになるまでこねる
できたら、お湯を沸かしておきます

4

この時、あとあと使うので、
氷水・あみ・ザルを用意しておくと、便利です

5

写真

3で沸かしておいたお湯が沸いたらこねた粉を好みの大きさに丸め、お湯にいれる

6

写真

入れたら、初めのうちは沈んでいるのが、だんだん浮いてきます完全に浮いたら、用意しておいたあみで、すくい氷水の方に入れます

7

写真

団子が冷めたら、用意しておいたザルに入れ水気を切ります

8

しばらくホーチです( ´ ▽ ` )

9

次は、タレ作り!

10

写真

みりん・砂糖・片栗粉・醤油・水を小さめの鍋に入れ、火にかける

11

写真

弱火でとろみがついてくるまで混ぜる
この時、タレが固まらないように注意!

コツ・ポイント

団子の形を作るときに、ヒビが入っていると見た目が変?になります

このレシピの生い立ち

おばあちゃん家に持って行く、お菓子の練習に
レシピID : 4666292 公開日 : 17/08/17 更新日 : 17/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」