トマトとオクラのナムル
作り方
コツ・ポイント
オクラに塩をすり込んでまな板の上で転がす「板ずり」をすると色鮮やかな仕上がりに!野菜を和える時は、ごま油・調味料を一つずつ順に加え、その都度混ぜ合わせると味が馴染みやすくなります。
このレシピの生い立ち
韓国料理のナムルに旨味成分のグルタミン酸が豊富なトマトを使ってみました。
(1人分)エネルギー54kcal、たんぱく質1.5g、塩分0.6g
前橋栄養士グループ「たけのこの会」
(1人分)エネルギー54kcal、たんぱく質1.5g、塩分0.6g
前橋栄養士グループ「たけのこの会」
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