≡プレーンクッキー≡

普通の型抜きクッキーです。余った生地は冷凍できるので、次に焼きたい時いつでも焼けますよ~。

材料 (たくさん。)

砂糖
50g
バター(マーガリン)
50g
1/2コ
☆薄力粉
130g

1

≪準備≫
☆は、合わせて振るっておきます。(こうする事で粉に空気を含ませるのでふんわりとした仕上がりになります。)
その他の材料も分量量っておきます。

2

バター(マーガリン)は木しゃもじか泡だて器で白っぽくなるまで練ります。

3

2に砂糖を2~3回に分けて入れ、ふんわり~になるまで混ぜます。

4

3に、ときほぐした卵、バニラエッセンスを入れて混ぜます。思いっきり混ぜましょう~。
なんだか分離しそうな時は薄力粉を大さじ1ほど入れると良いですよ~。

5

そして、合わせてふるっておいた☆の粉類を4に入れて混ぜます。生地が1まとまりになったらラップに包んで30分位冷蔵庫で寝かせておきます。

6

ここで、オーブンを170℃に予熱しておきます。
型を抜く台に軽くふっておき、生地をおいて、薄くのばして(5~7mm程)型を抜いていきます。薄く油かバターを塗っておいた天板に並べます。

7

170度に予熱しておいたオーブンで10~15分焼きます。
焼きが足りなかったりしたら延長して下さい。
真っ黒焦げにならないように注意して下さいね~(^^;

コツ・ポイント

ココア味にする時は薄力粉120g+ココア10gにして下さいね~。

このレシピの生い立ち

レシピID : 46668 公開日 : 02/03/24 更新日 : 02/03/24

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