鍋のだし取り残り昆布で佃煮
Description
3分でできる簡単佃煮いままで捨てていた、だしをとり終わった昆布で佃煮をつくっちゃいました。
おにぎりに入れても良し!ごはんにのせても良し!お通しにも・・
おにぎりに入れても良し!ごはんにのせても良し!お通しにも・・
材料
昆布 長さ20~30cm
1,2枚
すりゴマ
適量
ごま油
小さじ1
めんつゆ・めんみ
大さじ1
みりん
大さじ1
三温糖
小さじ1
醤油
好みで小さじ1程度
作り方
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1
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2
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3
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4
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コツ・ポイント
鍋の時の、だし用昆布でだしをとり終わったら、昆布を千切りし、
ごま油を入れた鍋に入れさっと炒める。
味付けをし、汁気がなくなってきたら、最後に白ゴマをあえる。
ごま油を入れた鍋に入れさっと炒める。
味付けをし、汁気がなくなってきたら、最後に白ゴマをあえる。
このレシピの生い立ち
鍋で使い終わった昆布を捨てるのがもったいなくて、
昆布の佃煮を作りました。
ほかほか弁当ののり弁当の中に、入っていたのを思い出し、
子供のお弁当ののり弁当ののりの下にいれてあげています。
白いごはんのおともに、晩酌のお通しとしても最適です。
昆布の佃煮を作りました。
ほかほか弁当ののり弁当の中に、入っていたのを思い出し、
子供のお弁当ののり弁当ののりの下にいれてあげています。
白いごはんのおともに、晩酌のお通しとしても最適です。
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