さつまいもコロッケ

さつまいもコロッケ
とっても簡単!
さつまいもコロッケ
ほんのり甘くておいしいよ

材料 (10個)

さつまいも
小3本
ツナ
1缶
たまねぎ
1個
小麦粉
適量
1個
適量
適量
適量
コショウ
適量
醤油
適量

1

皮を剥いたサツマイモを輪切りにして、少し水につけてアク抜きをする。

2

1のサツマイモを柔らかくなるまで茹でて潰しておく

3

みじん切りにした玉ねぎを油で炒める火が通ったらツナも加えて塩コショウ、醤油で味をつける

4

2と3を混ぜて丸めて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる

コツ・ポイント

炒めた玉ねぎとツナには、塩コショウを多めに味付けしておくとおいしく出来ると思います!

このレシピの生い立ち

サツマイモをたくさんもらったので、なにか簡単なおかずが
出来ないかなぁ〜と思って作ってみました。
挽肉が無かったので、ツナ缶にしたけどけっこうイケました。
レシピID : 466689 公開日 : 07/11/27 更新日 : 08/03/31

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