鯖のから揚げ ~チリソース♥~

鯖のから揚げ ~チリソース♥~
鯖の臭みが気にならず、おいしくいただけます(^v^)

材料 (4人分)

サバ
4切
長ネギ
1本
◎ガラスープの素
適量
◎水
200cc
◎塩
2つまみ(2g)
◎ケチャップ
大1・小2
◎砂糖
大1
◎酒
大1
適量

1

長ネギは小口切りにする。
しょうがはみじん切りにする。
鯖に酒をふってしばらく置く。

2

鯖に塩を軽~くし、片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる。
鍋にトウバンジャン・しょうが・長ネギを入れて炒め、◎の調味料を合わせたものを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

鯖を盛りつけ、チリソースをかけてでき上がり。

コツ・ポイント

鯖にはあまり塩をふらなくて大丈夫です。強くふると辛くなります。

このレシピの生い立ち

鯖の色んな食べ方をしてみたかったので。
レシピID : 466703 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

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