基本!さばの味噌煮

基本!さばの味噌煮
味噌煮はごはんがすすみますね~(^^)簡単なのでよく作ります♪

材料 (2人分)

さば
1/2身
○水
カップ1/2
○酒
大さじ2
○砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
味噌
大さじ2
少々
ごぼう(無くても可)
適量

1

鍋に○の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

2

ごぼうのささがき(あれば)、さばの皮目を上に並べ、しょうがの薄切りを加えて2分煮る。

3

みりんとしょうゆを加えて2分煮る。

4

味噌を入れて中火でとろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

煮過ぎると身がパサパサになるのでサッと煮ること。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってました。
レシピID : 466712 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/05

First tsukurepo mark
写真

いつも煮過ぎてました…今回はフワフワ柔らかくて美味しかったです♪

アホエ

ありがとうございます♪美味しそうですね!成功してよかったです