天ぷら(海老・蓮根・大葉)

天ぷら(海老・蓮根・大葉)

Description

涼しいと食べたくなる♡ めんつゆより塩がお気に入り♫ 塩に抹茶、カレー粉、一味唐辛子や柚子を混ぜても :)

材料 (1皿分)

★冷水
適量
★卵
1個
★天ぷら粉
適量
蓮根(スライス)
3枚
海老
5匹
大葉
6〜7枚
少々

作り方

1

(★)を合わせて衣を作る

2

蓮根はスライスし皮をむく。海老は殻を取り背中に切り込みを入れ背わたを取る(黒い筋)、お腹に少し切り込みを入れる

3

(★)を付け、蓮根▶︎海老▶︎大葉の順に揚げる。好みで塩を添える

コツ・ポイント

♫くるん!としてしまったけど海老のお腹に切り込みを入れるとお店みたいな長いやつができます
♫衣の冷水は冷凍庫を使って時間短縮

このレシピの生い立ち

Alkuperäinen 2017.8.15
レシピID : 4667135 公開日 : 17/08/15 更新日 : 17/08/15

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