大根の葉とじゃこの炒め煮

大根の葉とじゃこの炒め煮
大根の葉って、大根のほのかな香りがして、他の野菜にはない味がするんです。炒め煮はご飯がどんどん進む一品で、たくさん作っておくと何もないときでもご飯が美味しく食べられて便利です。

材料

大根の葉
大根一本についてる分
ちりめんじゃこ
1パック
醤油
大さじ4
大さじ4
砂糖
大さじ1
少々
適量

1

大根の葉をよく洗い、3cmほどの長さに切る。

2

フライパンに油少々を入れ、ちりめんじゃこと大根の葉を入れて炒める。

3

全体がしんなりしてきたら、水、醤油、みりん、砂糖を入れ、水分がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

★調味料の量は、お好みで加減してください。
★仕上げにゴマをふっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

夫の実家に行ったときに、夫のお母さんから教えてもらいました。ご飯にのせて食べるとほんとに美味しいです。夫の実家は野菜も作っているので、葉付きの大根をいただいて作ってみました。
レシピID : 466738 公開日 : 07/11/27 更新日 : 07/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/01/12

写真

じゃこいっぱいで作りました。白ご飯との相性バッチリですね。

おけいはん0913

じゃこいっぱいで栄養も満点ですね♪ありがとうございます☆

08/01/07

First tsukurepo mark
写真

ご飯がすすむ~^0^♪パスタに絡めてもおいしそうな味ですね✿

とーみママ

美味しそう~☆作ってくださりありがとうございます♪